为认真贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求,深入实施文明素养提升行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，助力红寺堡区全国文明城市创建工作。强化制度管理。建立健全制止餐 ...
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为认真贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求,深入实施文明素养提升行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，助力红寺堡区全国文明城市创建工作。 强化制度管理。建立健全制止餐饮浪费管理制度和长效机制加强对食物采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理.防止加工制作过程食物浪费; 加强从业人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。 广泛宣传提示。在醒目位置张贴、摆放“适量点餐，剩餐打包”等防止餐饮浪费标识;在菜单上标注食品分量、建议消费人数等信息;服务人员做好消费提示说明，引导消费者按需适量点餐、避免浪费。充分发挥各类媒体传播优势，利用群众喜闻乐见和易于接受的方式，制作文明引导公益广告、动漫宣传片、音视频和H5 微信页面等；拓展新时代文明实践中心（所、站）活动积极倡导“文明餐桌 从我做起”致广大市民的一封信，发放“反对餐饮浪费”告知书等；LED电子屏、制作条幅等 1000余条:大力开展宣传活动 20余场次，发放宣传资料 6万余份；精心打造“民生故事”栏目《红寺堡一家人》，以小切口反映大主题用小故事反映大时代，弘扬正能量。 优化供餐方式。将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，提供“半份、半价”“小份、适价“热菜拼盘”等多种供餐方案;提供自助餐服务的，主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。 完善服务举措。主动提供打包盒，引导消费者剩餐打包，倡导使用可降解的打包餐盒;鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费；全面推行红白喜事、集体聚餐上好“最后一道菜”(主动提供免费的、符合食品安全标准的打包袋打包盒)，并主动为顾客打包剩菜剩饭，真正将“光盘行动”作为制止餐饮浪费的刚性要求。
吴忠市红寺堡区文明办联合市场监管等部门不定期开展餐饮浪费专项检查 严查违法行为。吴忠市红寺堡区文明办联合市场监管等部门对餐饮服务提供者开展制止餐饮浪费的监督检查,对餐饮单位存在“未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒”“诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费”“在食品经营过程中造成严重餐饮浪费”等违法违规行为的，依法查处。通过不定期开展专项检查，对违法经营商点处罚4起，罚款 2.8 万元；排查全区范围餐饮场所 1000余家次，排查出各类问题 300 余条，已全部整改到位。加强市场综合治理，推行公筷公勺、明厨亮灶，覆盖率100%。 |
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宁公网安备 64030302000037号
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